01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
あばれん坊でまず選びたい料理として、訪れた人が挙げているのがズリ刺ときも刺、そして唐揚げです。ズリ刺はコリコリした食感、きも刺は臭みがなく甘みも感じたという感想があり、どちらも鶏の刺身を目当てにする夜に気になる一品。メニューにはズリ刺、きも刺がそれぞれ載っています。
唐揚げについては、表面のカリッとした食感に加え、つけダレを添えるとさらに味わいが増したという声が届いています。別の人はズリ刺にも同じタレを合わせて楽しんだそうで、刺身と揚げ物を並べて、味の違いを行き来する食べ方もよさそうです。鶏料理に合わせる飲み物は、生ビールのほか、焼酎や酎ライムも選べます。刺身に焼酎が進んだという感想もあり、メニューにはロック・水割り・お湯割りの焼酎と、酎ライムが並びます。
食事を締めるなら、とりめしやソーメン、にゅうめんも候補に。とりめしは、だしがしっかり利いていたという訪問者の感想もあり、串や刺身を中心にした食事のあとにご飯ものを添えたいときに目に留まります。







